姜葱鸡、蒸草鱼、蛋炒饭

……

要说这些菜肴为何如此美味

DV君不得不提起它

葱

有葱和没葱

那味道可是差了个十万八千里

而青葱也成了各位厨师

调味的好帮手

不过最近

一些地方的菜市场

出现了一擦就掉色的掉色香葱

可把大家给吓坏了

到底怎么回事？

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前段时间

贵州一个市场出现了蓝色香葱

引起大家的注意

卖葱的商贩说

这些葱是从云南运来的

可别小看这些变了色的葱

其实长期使用

对人的身体是有一定伤害的

之后

云南当地市场监管部门介入调查

发现在昆明的市场上

确实有这样的掉色香葱

在排查4640个点位后

1479.735斤掉色葱被下架封存

那有人会问

为何会出现这些掉色葱？

它们从何而来？

经昆明海关技术中心

对16个小葱样品检测结果分析

16个小葱样品中，有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱（小葱，鲜）接近；

其余7批样品铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。

而16批样品中

15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵

2批检出咯菌腈

表明样品喷洒过这种农药

什么是波尔多液？

新闻知多D

波尔多液，也是市场工作人员说的蓝矾。是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

它的杀菌作用和毒性主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，过量摄入也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。

波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为没有必要而废止了。

对于香葱上的波尔多液残留

需要考虑的是

正常清洗之后的铜残留量是多少

目前

云南当地市场监管部门

已经发布通报

要求对掉色葱进行无害化销毁

没想到

日常做菜常见的葱

居然也能被人搞出这些花样

让人胆战心惊

一擦就掉色？

这可是关乎生命安全的大事

容不得半点马虎~

DV君提醒大家

在买葱时尽量不要购买

表皮有明显蓝色物质的小葱

在食用之前

建议多用自来水清洗

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综合：央视新闻、昆明广播电视台，如有侵权请与本公众号联系。

来源： 广东公共DV现场